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Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten, ist fein marmoriert und wird auf einer Seite von einem dünnen Fettrand gesäumt, der wegen seiner geschmackgebenden Eigenschaften mitgebraten werden sollte. Das Steak behält auch nach dem Braten seine volle Größe und entfaltet ein einmaliges, typisches Aroma.
Rumpsteak im Zuschnitt nach Ihrem Wunschgewicht finden Sie hier.
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