Bel Colle Verduno Pelaverga 2024 är en livfull och karaktärsfull rödvin från hjärtat av Piemonte, där den sällsynta druvan Pelaverga Piccolo får skina. Med sin eleganta lätthet, kryddiga doft och förföriskt saftiga frukt är det här ett vin som levererar stor personlighet i en finstämd, lättillgänglig stil. Perfekt för dig som söker något ursprungstypiskt och annorlunda.

Smakprofil
Färgen är ljus rubin med transparent kärna – nästan burgundisk i uttrycket. I glaset bjuder vinet direkt på aromer som hoppar ur glaset: krossade jordgubbar, hallon, nypon och viol, följt av signaturtonen av vitpeppar, rosa peppar och en lätt örtighet. Ett floralt stråk av rosblad och geranium adderar komplexitet. I munnen är vinet silkeslent och energiskt, med saftig rödfrukt som möter pigg syra och mycket finmalda tanniner. Den kryddiga pepprigheten väver samman frukten och ger struktur utan tyngd. Texturen är slank och precis, med en nästan saliverande fräschör som bjuder in till nästa klunk. Avslutet är rent och kryddigt, med lång eftersmak av vitpeppar, röda bär och en lätt mineralisk snärt. Vinet är som gjort för att njutas ungt för sin aromatiska charm, men kan utveckla extra nyanser av krydda och torkade blommor under 2–4 års lagring.

Vinifiering
Pelaverga Piccolo trivs i Verduno, längst norr i Barolo-området, där jordarna domineras av kalkrik märgel blandad med sand och silt. Det svala vindläget och höjdlägena ger lång säsong och aromatisk precision, samtidigt som kalken bidrar till vinets spänst och fina struktur. Druvorna skördas ofta för hand för att säkerställa optimal fruktselektion. Vinifieringen sker traditionellt med varsam avstjälkning och kortare maceration för att bevara druvans florala och peppriga aromatik. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar. Lagringen hålls kort och främst i stål (ibland kompletterad med cement) för att bevara friskhet, ren frukt och kryddig energi – perfekt för en årgång som 2024.

Mat & Servering
Utmärkt till piemontesiska klassiker som vitello tonnato, tajarin med smör och salvia eller fin chark och mogna hårdostar. Passar även till lättare fågelrätter, grillad tonfisk, svamprisotto och rätter med mild chili eller peppar där vinets egna kryddighet får spela med. Servera lätt kylt, 14–16 °C, och gärna i ett större Bourgogne-glas. Dekantera är inte nödvändigt, men 15–20 minuters luftning lyfter aromerna ytterligare.

Producent
Bel Colle grundades 1974 i Verduno av bröderna Pontignone tillsammans med Giuseppe “Gigi” Priola och har sedan dess varit en förkämpe för lokala druvor som Pelaverga Piccolo, samtidigt som man producerar klassiska Barolo från framstående lägen. Sedan 2015 ingår egendomen i Bosio Family Estates, vilket kombinerar tradition med modern precision. Bel Colle är högt respekterat i regionen för sin rena, ursprungstrogna stil och har spelat en viktig roll i att sätta Verduno Pelaverga på den internationella kartan.