Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die faszinierende Symbiose aus der rauen Küste Islays und der intensiven Kraft neuen Holzes. Eine Begegnung zweier Welten, bei der sich der maritime Charakter einer Traditionsbrennerei in der aktiven Struktur neuer Eiche beweisen muss.

Die Vermählung von Islay-Tradition und neuer Eiche

Im Jahr 2016 in der renommierten Caol Ila Distillery destilliert, schlug dieser Single Malt einen für die Insel ungewöhnlichen Weg ein. Während die meisten Islay-Whiskys in vorbelegten Fässern ruhen, reifte diese Auswahl des unabhängigen Abfüllers The Single Malts of Scotland neun Jahre lang in New American Oak Barrels. Nur fünf ausgewählte Fässer fanden den Weg in dieses Small Batch, das im Jahr 2025 unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde.

Tasting Notes

Aroma: Feiner Torfrauch verschmilzt mit einer maritimen Brise und lebendigen Zitrusnoten. Eine sanfte Vanillesüße sorgt für elegante Balance.
Geschmack: Kräftiger Rauch dominiert den Gaumen, begleitet von lebendiger Zitrone und feiner Vanille. Eine präsente Pfefferwürze setzt einen markanten, charaktervollen Akzent.
Nachklang: Langanhaltend, mit salzigen Meeresnoten, ausklingendem Torfrauch und lebendigen Zitrusakzenten.

Ein Charakterstück für Entdecker und Islay-Kenner

Diese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die den klassischen Islay-Rauch schätzen, aber eine neue aromatische Facette jenseits der üblichen Ex-Bourbon-Reifung suchen. Mit 48,0 % Vol., nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff – pur und bei Zimmertemperatur am besten zu genießen.