Es ist keine Überraschung, dass der Weißburgunder die weißeste Rebsorte ist
ausgiebig angebaut vom Weingut St. Michele Eppan. Die kühlen Nachtwinde, die von der Mendelkette herabsteigen, sowie kiesige Böden mit kalkhaltigem und leicht lehmigem Anteil bieten diesen Trauben optimale Bedingungen, um sich in einen frischen und ausgewogenen Weißwein zu verwandeln, dessen lebendige Säure zum Trinken einlädt.

Speiseempfehlung:

Flexibler Speise- und Terrassenwein; köstlich zu mediterranen Antipasti, Fisch, hellem Fleisch, Pasta und Pizza sowie zu mildem Käse, oder beispielsweise zu Profesen mit Topfenfülle.