BigStep: der High-End-Tamper aus dem Hause Pullman

Noch exakter gefertigt als die anderen Pullman-Produkte, noch bessere Materialien, noch bessere Leisung. Der BigStep ist das Non-Plus-Ultra unter den Tampern und hat nicht umsonst unzählige Titel bei Barista- und Latte-Art-Championships errungen.

BigStep Base

Mit einem Durchmesser von 58,55 mm  und extrem geringen Toleranzen von +/- 0,02mm passt der Big-Step exakt in die eigens für das Pullman-System angefertigeten Präzisionssiebe und vermeidet damit von vorn herein jegliches Channeling. Das Ergebnis ist ein extrem gleichmäßiger Puck, der auch an den Rändern des Siebes optimal kompriniert wird.

Extrem hochwertiger 440C Edelstahl für Verschleißfreiheit und beste Materialeigenschaften.

Patentierter 'Step' sorgt dafür, dass trotz der extremen Passgenauigkeit der Tamperbase zum Sieb beim Anheben nach dem Tampen kein Vakuum entsteht.

Achtung: 
Pullman kann das große Spektrum unterschiedlicher Innendurchmesser bei vielen Marken und Gewichtsbewertungen von Präzisionssieben nicht kontrollieren. 
Daher können wir keine Gewähr dafür übernehmen, dass der BigStep mit Sieben von Fremdherstellern kompatibel ist.
Wir empfehlen daher dringend den Kauf von Pullman Filtration Baskets. Diese sind perfekt an die BigStep-Base angepasst und von Hand überprüft.

Pullman Barista Griff - African Padouk  

African Padouk (Pterocarpus soyauxii) wird aufgrund seiner der roten Farbe auch Korallenholz genannt. 
Beheimatet in Westafrika erreicht der Laubbaum eine stattliche Höhe von eine Höhe von 25-35m mit einem Stammdurchmesser von 1m. 

Das Holz ist hart, dicht und wird gern im hochwertigen Möbelbau verwendet. 
Die Strapazierfähigkeit und die wunderschöne, blutrote Farbe, die mit der Zeit ins purpurbraun nachdunkelt machen das Padouk zu einem perfekten Griff für den Barista und Big Step.

Vorsichtig reinigen mit einem weichen, feuchten Tuch.

Die Hartholzgriffe sind sehr beliebt und bilden einen tollen Kontrast zu Edelstahlmaschinen und Arbeitsflächen.

Spacer

Distanzstück zum individuellen Anpassen von Barista- und BigStep-Tampern an die Anatomie der Hand.

Farbe ALU: der 5mm Spacer ist eingebaut, die Varianten in 2mm und 8mm liegen zur eventuellen nachträglichen Anpassung bei.