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Dès Juillet, dans les talus et les champs avoisinants, l'avoine et la folle avoine montrent leurs couleurs, en partant de l'or clair à l'ocre foncé. En fin de saison, les chaumes restants, parasités et mouillés par la rosée du matin, donnent à la paille des bruns foncées à la limite du pourrissement.
Ramassés et mis à sécher, chaque brin de paille est ouvert et repassé sur l'intérieur, le fer permettant de déparasiter et d'allonger la paille.
A partir d'un dessin découpé comme un puzzle, il suffit, sur le principe de la marqueterie, de positionner la paille et de recomposer le motif.
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