Hocharomatisch und von großer
Finesse. Stünden einem nur fünf Worte zur Verfügung, so ließe sich der
Sauvignon „Stern“ der Kellerei Kaltern wohl am besten so beschreiben. Den
perfekten Reifegrad erzielt er nach fünfmonatiger Lagerung. Das glimmernde
Strohgelb des Sauvignon „Stern“ macht seinem Beinamen alle Ehre. Holunder,
schwarze Johannisbeere, Tropenfrüchte und eine feine Note von Stachelbeere
berauschen den Geruchssinn. Das intensive Fruchtaroma setzt sich am Gaumen fort
und wird von einem salzig mineralischen Körper in den langen Abgang weitergetragen.
Der „Stern“ ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Spargelgerichten, frischem
Weichkäse, gebratenem Fisch.